パプリカの栄養と効果的な食べ方とは？美容に効く究極の野菜！！

雑記

2021.06.02 2020.09.11

【パプリカの栄養と効果的な食べ方とは？美容に効く究極の野菜！！】

パプリカはカラフルで食事に彩りを与えてくれるすばらしい食材ですよね。

そんなパプリカですが、どのような栄養が含まれているか気になりませんか？

実はパプリカは美容に効く究極の野菜だと言われています。

では今回は、パプリカの栄養と効果的な食べ方とは？美容に効く究極の野菜！！を紹介します。

パプリカの栄養と効果的な食べ方とは？

パプリカはナス科の野菜で、トウガラシの仲間となります。
また、ピーマンも同じ仲間となりますが、
パプリカはトウガラシのような辛くなく、
ピーマンのような苦味もありません。

国内産では７～１０月頃が旬の時期となります。
国内産の主な産地は熊本県や宮城県ですね。

パプリカの一大生産地は、ハンガリーとなります。

以下の４つがパプリカの代表的な栄養となります。

■ビタミンC
■β-カロテン
■ビタミンE
■カリウム

パプリカの栄養を逃さず食べる効果的な食べ方のポイントは

■生のまま食べることが一番栄養を無駄にしにくい
■火を少し通すのがおいしさを最大限に生かせるためおすすめ

以上のポイントより
長時間加熱するのは避けたい所ですね。

例としてはサラダとして食したり、
さっと揚げたものや炒めたものもおいしさく食べれると思います。
また、サラダや揚げる際オリーブオイル等油脂類を使うと、
βーカロテンの吸収率もアップしますね！

このパプリカですが、
美容に効く栄養の代表である
「βカロテン」
「ビタミンC」
「ビタミンE」
の全部を豊富に含んでいます。

この３つの栄養は、
「抗酸化力」
という、美容には欠かせない
活性酸素の働きを抑えて老化を防ぐ働きがあります。

パプリカの栄養と効果的な食べ方とは？美容に効く究極の野菜！！を紹介しました。

美容に効く栄養ということで「カリウム」については触れていませんでしたが、
カリウムはむくみに効くということなので、
気になっている方はパプリカを食すとむくみが改善するかもしれませんね＾＾